Pasteur-Mémoire sur la Fermentation...

Name: Pasteur-Mémoire sur la Fermentation...
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Pasteur (Louis) Mémoire sur la Fermentation Appelée Lactique,in Comptes Rendues Hebdomadaires des Seances de l'Academie des Sciences, Tome XLV, pp. 913-916, original wrappers, lower corner of front cover chipped, rebacked, original printed spine label preserved, unopened, 4to, Paris, Mallet-Bachelier, 1857.

***The earliest presentation of Pasteur's first paper on lactic fermentation. The several hundred other papers in this vol. iinclude one by Agassiz on the embryology of turtles..

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Pasteur-Mémoire sur la Fermentation...

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